Achillée millefeuille

Achillea millefolium

Astéracées

Plante vivace rustique rhizomateuse à feuillage semi-persistant originaire de toute l'Europe pouvant atteindre 60 cm de hauteur et 40 cm de largeur.
Ses feuilles sont finement segmentées, sa floraison blanche en ombelle s'épanouit durant tout l'été.

Elle apprécie les terrains drainants à exposition ensoleillée.

La plante entière sans les racines est récoltées durant la floraison, après séchage elle est consommée en infusion.
Ses propriétés sont toniques, carminatives, antiseptiques, expectorantes et stomachiques.
Autrefois, elle remplaçait le houblon dans la fabrication de la bière et ses graines jetées dans les tonneaux de vins assuraient sa conservation.