Poireau perpétuel

Allium polyanthum

Alliacées

Plante vivace rustique à feuillage caduc l'été originaire d'Europe pouvant atteindre 30 cm de hauteur pour un fût gros comme le petit doigt. On le nomme aussi poireau des vignes. Ses feuilles sont plates et élancées, ses fleurs rose pâle disposées en ombelles globuleuses s'épanouissent en début d'été. La plante produit de nombreux bulbilles souterrains que l'on peut déterrer et replanter en période de repos végétatif, c'est à dire en été. A noter que pour une meilleure croissance des bulbilles, il est conseillé de couper les tiges florales.

Elle apprécie les terrains drainants et humifères à exposition ensoleillée.

Les feuilles, tiges et bulbilles sont utilisées en cuisine.
Leurs propriétés sont toniques et diurétiques.