Ciboulette

Allium schoenoprasum

Alliacées

Plante vivace rustique à feuillage caduc originaire d'Europe du nord pouvant atteindre 30 cm de hauteur et largeur. Ses feuilles fines, élancées et cylindriques ont une saveur d'ail et d'oignon. Ses fleurs rose violacé disposées en ombelles rondes s'épanouissent au printemps.

Elle apprécie les terrains frais et humifères à exposition ensoleillée où mi-ombragée.

Les feuilles et les fleurs sont utilisées en cuisine.
Elles ont des propriétés toniques, antiseptiques, carminatives,diurétiques et expectorantes.