Ail des ours

Allium ursinum

Alliacées

Plante vivace rustique à feuillage caduc de la fin du printemps à la fin de l'hiver originaire d'Eurasie. Ses feuilles ressemblant à celles du muguet ont une odeur d'ail. Ses fleurs blanches en étoiles disposées en ombelles s'épanouissent en fin de printemps.

Elle apprécie les terrains frais et humifères à exposition ombragée où mi-ombragée.

Ses feuilles et ses fleurs sont utilisées en cuisine.
Elles ont des propriétés antiseptiques, diurétiques, stomachiques, vermifuges, toniques, carminatives et antispasmodiques.