Arroche rouge

Atriplex hortensis "rubra"

Chenopodiacées

Plante à feuilles rouges pouvant atteindre 1.50 m de hauteur.
Production du printemps à l'automne.

Elle apprécie les terrains frais et humifères à exposition ensoleillée.

Ses feuilles à saveur douce se consomment comme celles de l'épinard.