Absinthe

Artemisia absinthium

Astéracées

Plante vivace rustique à feuillage persistant gris vert, fortement découpé. Son odeur est forte et âcre. Elle peut atteindre 1.50 m de hauteur par 1 m de largeur. Ses petites fleurs jaunes s'épanouissent en été. Elle est originaire d'Europe du sud.

Elle apprécie les terrains drainants à exposition ensoleillée.

Elle est utilisée en bouquet sec dans les armoires pour éloigner les mites, en pulvérisation après décoction sur les cultures pour éloigner pucerons et piérides.
On peut confectionner une liqueur ou la consommer en infusion en petites quantités.
Elle à des propriétés toniques, digestives, vermifuges et emménagogues.