Cerfeuil

Anthriscus cerefolium

Apiacées

Plante annuelle pouvant atteindre 60 cm de hauteur et 30 cm de largeur. Ses feuilles très découpées ont un parfum légèrement anisé. Ses fleurs blanches disposées en ombelles s'épanouissent en début d'été.

Elle apprécie les terrains frais et humifères à exposition mi-ombragée.

Ses feuilles fraiches sont un excellent condiment.