Chou Daubenton

 Brassica oleracea var.ramosa

Brassicacées

Plante vivace rustique à feuillage persistant originaire d'Angleterre pouvant atteindre 1 m de hauteur et largeur. Elle produit de nombreux rejets. Sa floraison est quasiment inexistante.

Elle apprécie les terrains frais et humifères à exposition ensoleillée où mi-ombragée.

Les feuilles et les jeunes rejets sont utilisées en cuisine.