Immortelle d'Italie

Helichrysum italicum

Astéracées

Plante vivace rustique à feuillage persistant originaire d'Europe méridionale pouvant atteindre 80 cm de hauteur et 60 cm de largeur.
Ses feuilles sont fines de couleur gris argenté à odeur de curry. Sa floraison estivale est de couleur jaune.

Elle apprécie les terrains drainants à exposition ensoleillée.

Les feuilles et les fleurs sont utilisées en cuisine comme assaisonnement
Elles sont aussi transformées en crèmes et macérations huileuse pour la peau.
En voie orale, elles ont des propriétés émollientes, expectorantes et stomachiques.
En voie externe, elles sont cicatrisantes, dermatologiques et vulnéraires.