Rau Ram

Persicaria odorata

Polygonacées

Plante vivace semi-rustique (-12°c) à feuillage semi-persistant originaire du Vietnam pouvant atteindre 60 cm de hauteur et largeur.
Ses feuilles lancéolées marquées d'une tache sombre en v au milieu sont très aromatiques. Elles ont une odeur poivrée et citronnée.
Ses floraison automnale est rose en automne.

Elle apprécie les terrains humides et inondés à exposition mi-ombragée.

Les feuilles sont utilisées en cuisine asiatique.