Sauge officinale panachée

Salvia officinalis "icterina"

Lamiacées

Plante vivace rustique à feuillage persistant pouvant atteindre 50 cm de hauteur et largeur. Ses feuilles décoratives de couleur vert et jaune sont très odorantes. Sa floraison quasiment absente se présente par quelques fleurs bleu violacé au printemps.

Elle apprécie les terrains drainants à exposition ensoleillée.

Les feuilles sont consommées en infusion et utilisées en cuisine.
Elles ont des propriétés toniques, digestives, antiseptiques et antispasmodiques.

 
 



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