Sauge officinale pourpre

Salvia officinalis "purpurascens"

Lamiacées

Plante vivace rustique à feuillage persistant pouvant atteindre 60 cm de hauteur et largeur. Ses feuilles pourpre sont très odorantes. Sa floraison bleu violacé s'épanouie au printemps.

Elle apprécie les terrains drainants à exposition ensoleillée.

Les fleurs et les feuilles sont consommées en infusion et utilisées en cuisine.
Elles ont des propriétés toniques, digestives, antispasmodiques et antiseptiques.

 
 



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