Thym Corse

Thymus herba-barona

Lamiacées

Plante tapissante vivace rustique à feuillage persistant originaire de Corse et de Sardaigne pouvant atteindre 10 cm de hauteur et 50 cm de largeur. Ses petites feuilles très aromatiques ont une odeur de cumin. Sa floraison estivale est de couleur rose-mauve.

Elle apprécie les terrains drainants à exposition ensoleillée.

Ses feuilles et ses fleurs à saveur typique sont utilisées en cuisine.
Elles ont des propriétés antiseptiques, toniques, vermifuges, stomachiques et carminatives.