Thym serpolet

Thymus serpyllum

Lamiacées

Plante tapissante vivace rustique à feuillage persistant originaire d'Europe du sud pouvant atteindre 10 cm de hauteur et 40 cm de largeur. Ses petites feuilles ovales sont aromatiques. Sa floraison estivale est de couleur rose pourpre.

Elle apprécie les terrains drainants à exposition ensoleillée.

Les feuilles et les fleurs sont utilisées en cuisine et consommées en infusion.
Elles ont des propriétés antiseptiques, toniques, digestives, vermifuges, stomachiques et carminatives.