Atriplex hortensis
Chénopodiacées
Plante à feuilles blonde pouvant atteindre 1.50 m de hauteur.
Production du printemps à l'automne.
Elle apprécie les terrains frais et humifères à exposition ensoleillée.
Ses feuilles à saveur douce se consomment comme celles de l'épinard.