Atriplex hortensis 'Rubra'
Chenopodiacées
Plante à feuilles rouges pouvant atteindre 1.50 m de hauteur.
Production du printemps à l'automne.
Elle apprécie les terrains frais et humifères à exposition ensoleillée.
Ses feuilles à saveur douce se consomment comme celles de l'épinard.