Pourpier de mer

Atriplex halimus

Chenopodiacées

Arbuste semi-rustique (-7°c) à feuillage gris argenté semi-persistant originaire des bordures maritimes.
Il peut atteindre 2 m de hauteur par 2.5 m de largeur.
Ses panicules de fleurs blanc rosé s'épanouissent durant l'été.

Il apprécie les terrains drainants et frais à exposition ensoleillée où mi-ombragée.

Ses feuilles sont comestibles crues où cuites.