Solanum melongena
Solanacées
Variété productive et plutôt tardive pouvant atteindre 1 m de hauteur et 50 cm de largeur, produisant de gros fruits ovoïdes noir brillant pesant de 400 grammes à 1 kg.
Sa chair est blanche et douce.
L'aubergine apprécie les terrains humifères à exposition chaude et ensoleillée.