Figuier de Barbarie

Opuntia ficus-indica

Cactacées

Cactus peu rustique (-4°c) originaire du Mexique pouvant atteindre 5 m de largeur et de hauteur dans son pays d'origine.
Sa floraison estivale de larges fleurs jaune brillant sont suivies de fruits comestibles de couleur rouge orangé.

Il apprécie les terrains secs et drainants à exposition ensoleillée.

On peut consommer les jeunes raquettes cuites et ses fruits murs riches en vitamine c au goüt agréable et sucré. 
Les pépins des fruits peuvent servir à confectionner une huile riche en acide linoléique.
Un pigment jaune orange peut être obtenu à partir du jus des fruits.