Les plants de légumes perpétuels
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Aegopodium podagraria, Egopode
Allium ampeloprasum var ampeloprasum, Ail éléphant
Allium cepa var proliferum, Oignon rocambole
Allium fistulosum, Ciboule blanche
Allium lusitanicum, Ciboule de Saint-Jacques
Allium ampeloprasum, Poireau perpétuel à gousses
Allium schoenoprasum, Ciboulette
Allium scorodoprasum, Ail rocambole
Allium tuberosum, Ciboule de Chine
Allium ursinum, Ail des ours
Apios americana, Glycine tubéreuse
Armoracia rusticana, Raifort
Atriplex halimus, Pourpier de mer
Boussingaultia cordifolia, Epinard de Madère
Brassica oleracea var.ramosa , Chou Daubenton
Bunias orientalis, Bunias d'Orient
Bunium bulbocastanum, Châtaigne de terre
Chenopodium bonus henricus, Epinard Bon-Henri
Cryptotaenia japonica, Mitsuba
Cynara scolymus, Artichaut gros vert de Laon
Dioscorea batatas, Igname de Chine
Diplotaxis tenuifolia, Roquette vivace
Fagopyrum acutatum, Sarrasin vivace
Foeniculum vulgare, Fenouil officinal
Foeniculum vulgare "purpureum", Fenouil officinal bronze
Hablitzia tamnoides, Epinard du Caucase
Helianthus strumosus, Hélianthi
Helianthus tuberosus, Topinambour
Levisticum officinale, Livèche Malva sylvestris var. mauritania, Mauve de Mauritanie
Mertensia maritima, Plante à goût d'huitre
Myrrhis odorata, Cerfeuil musqué
Oxalis tuberosa, Oca du Pérou
Phaseolus coccineus, Haricot vivace "orteil du prêcheur"
Rheum rhabarbarum, Rhubarbe victoria
Rumex acetosa, Oseille commune
Rumex arifolius, Oseille vierge
Rumex patienta, Oseille-épinard
Rumex sanguineus, Oseille sanguine
Rumex scutatus, Oseille à feuilles rondes
Polymnia edulis, Poire de terre
Sanguisorba minor, Pimprenelle
Sechium edule, Chayote
Solanum muricatum, Poire-melon
Tulbaghia violacea, Ail d'Afrique du sudZingiber mioga, Gingembre mioga Les plants de légumes perpétuels