Pérille à feuilles vertes

Perilla frutescens     

Lamiacées

Plante dénomée Shiso au Japon originaire d'Asie du sud-est,elle peut atteindre 1 m de hauteur et 50 cm de largeur.
Ses feuilles sont grandes,ovales,pointues et dentelées de couleur verte.
Elle est très ornementale.

Toute la plante est comestible,c'est un excellent condiment.
Les graines possèdent des propriétés anti-oxydantes et sont riches en acide linolénique.

Elle apprécie les terrains drainants et frais à exposition ensoleillée.